Nous avons commandé cette incroyable bouteille de vin rouge et les plats suivants…
Grammie et Pea sont arrivés juste après le déjeuner et nous avons passé l’après-midi à jouer et à nous préparer pour un barbecue.
Grammie frappant un home run!
Nona (maman de Thomas), argile Et Nash nous a rejoints pour le dîner, et nous avons eu un grand temps de faire du sport dans la cour et de manger du gâteau (plus de gâteau!) Pour le dessert.
Nash est frappé par son petit cousin!
Il a même fait le grand travail de nourrir des pruneaux à bouleau pour le dîner. B était vraiment dedans!
Nous avions des hamburgers et des gosses pour le dîner avec salade de chou frisé en pesto et macaroni au fromage non a.
J’avais moitié et moitié.
Ce gâteau Tho!
Thomas et moi avons regardé l’épisode 2 de GOT After Dinner. «C’était un bon! (Mais pas aussi bon que l’épisode 1)
dimanche
Nous avons pris un petit déjeuner léger dimanche en prévision du brunch plus tard. J’ai eu un yaourt plus un petit grammie en cluster Cville.
GRAMMIE m’a aidé à mettre B pour faire la sieste avec ses histoires. Il aime les livres
Après les douches et la sieste de B, nous avons couru par la porte pour le brunch. Nous avons marché au centre-ville et avons atterri au Fitzroy pour leur buffet de brunch. Heureusement, nous avons obtenu une table à l’extérieur!
Le buffet était super, et ils avaient des tonnes de spécialités de brunch.
Birchie était si heureuse pendant le brunch! Il a décidé de manger son pied pour le dessert.
Mais comme prévu, au temps de réveil 1:45, il est devenu super difficile et était prêt pour sa prochaine sieste. Alors j’ai (littéralement) couru à la maison pour le mettre dans son berce Pour mon match de football et tout le monde est venu regarder un peu.
Maman et papa gardent les enfants pour que nous puissions partir pour une soirée tôt. Nous sommes tristes pour eux de rentrer chez eux!
Plus de messages de Kath:
Aujourd’hui a été si étrange !!
Non, je n’ai pas manqué mon matin Post de la gueule de bois sauvage [je n’ai eu que deux bières hier soir les gars!]
En fait, j’étais debout à 5:45 pour me rendre au gymnase! M. Stormy, un lecteur de blog, m’a organisé pour les premiers vendredis lorsque vous pouvez apporter un invité gratuitement. Depuis qu’il s’entraîne tôt le matin, j’ai dû le rencontrer alors!
J’ai décidé de profiter pleinement de mon laissez-passer gratuit dans les portes et de rester aussi longtemps que je le pouvais. Donc, sachant que je serais parti un moment, j’avais un petit-déjeuner plus substantiel qui me retiendrait sans prendre trop de temps à digérer.
Une tranche épaisse de neuf grains (décongelée de notre cachette de grande récolte dans le congélateur hier) garnie de tournesol de TJ, d’une petite banane, de graines de chia et de miel.
C’était totalement délicieux et parti en moins de 5 minutes!
Voici le gymnase de fantaisie. C’est l’une des rares gymnases de la ville. L’emplacement est juste au centre-ville, le gymnase lui-même est vraiment sympa, il a tout ce que vous pourriez souhaiter: une piscine, de beaux vestiaires, deux studios de yoga, une rotation, une pompe à corps (que je n’ai jamais essayé!)
Et une piscine sur le toit!
La prise est qu’il est assez cher et a également des frais d’initiation lourds. Je suis habitué à mon abonnement à 25 $ / mois au YMCA qui m’a permis de rejoindre gratuitement!
Alors voici comment ma matinée s’est déroulée:
5: 45-6: 30 – Réveillez-vous, Préparez-vous et mangez le petit-déjeuner 6: 45 – Conduisez au gymnase (s’il avait été léger ou si j’avais eu de la compagnie, j’aurais totalement fait du vélo car il est à seulement 2,5 miles et très pratique! La prochaine fois ..) 7-7: 15 – Discutez avec Stormy! 7: 15-8: 15 – Yoga à plusieurs niveaux. La classe était tout simplement OK. Très apaisant. Je n’ai même pas transpiré et j’étais en fait couvert de chair de poule pendant Savasana! Quelqu’un lui a dit de refuser le feu. Il n’y a rien de mal à être un peu chaud pendant l’exercice! Je ne comprends pas pourquoi les gens en ont peur. La classe était encore une belle façon de commencer8: 20-9: 10 – J’ai fait un peu elliptique avec BH&G et j’ai testé les poids 9: 10-9: 15 – débattu de retour à la maison. Débattre séjournant pour 10h du matin. A réalisé qu’il y avait un cours de yoga Ashtanga 9:15 avec un instructeur (je suis partiel pour les hommes) 9: 15-10: 45 – J’ai décidé de rester pour le yoga !! Je suis tellement content de l’avoir fait parce que c’était peut-être le meilleur cours de yoga que j’ai fait à Charlottesville à ce jour. Ma première classe Ashtanga aussi! Je donnerais à la classe un A- (les cours Y2yoga obtiennent A + S) et j’ai vraiment aimé le professeur. Aussi – ils ont des oreillers pour les yeux parfumés avec des herbes! Pas une serviette Lavendar, mais comme ce n’est pas du yoga chaud, je ne pense pas que je voudrais une serviette froide sur mon visage! Je trouve cela un peu dérangeant car je ne pense pas qu’ils soient lavés, mais j’aime quelque chose qui a tellement couvert mes yeux pour Savasana que je suis prêt à regarder un peu au-delà. 10:45 – Rencontre avec les services aux membres. A pu lui faire renverser les frais d’initiation à moins de 100 $ distribués sur un an. 11 – A rejoint le gymnase!
J’ai rejoint 60% pour le yoga, 10% pour la rotation, 10% pour la piscine et 20% pour une option intérieure par temps pluvieux et froid. Le coût mensuel est élevé, mais l’exercice est super important et je me démangeais pour un peu plus de variété, en particulier. avec toute la pluie. Je suis content!
J’ai décidé que 11h serait le moment idéal pour obtenir une boisson au café de fantaisie – la citrouille épicée!
J’aime le plus les cappuccinos, donc j’ai un chapeau haut de forme avec 1 giclée d’épices de citrouille. C’était assez doux! J’ai été déçu, cependant, que ce café pesait environ 1 once! Je ne suis pas tellement un patron de café de fantaisie que je ne sais pas comment commander chez Starbucks. Je ne me souviens jamais de quoi! J’avais besoin de plus de liquide dans ma tasse.
J’ai donc profité de toutes mes restes de mousse et j’ai préparé une tasse de café quand je l’ai eu. Parfait!
J’ai été choqué que mon petit-déjeuner de taille normale 2/3 m’a tenu si longtemps aujourd’hui. Je pense que l’activité masque l’appétit, donc c’est peut-être parce que je faisais des trucs physiques pendant longtemps. Et le café avec du lait m’a aidé à maîtriser.
Mais le déjeuner à 13 heures était plus que bienvenu!
J’ai pris de la carde de bébé de notre jardin et de la tomate fraîche et sur le dessus, je Éclairage de millet empilé avec de la citrouille en conserve, quelques haricots bleu marine et cannelle (chauffés) et garni tout cela avec un délicieux œuf qui coule:
servi avec le limon Seltzer
Et maintenant je suis Aller à l’épicerie pour acheter tous les ingrédients pour une fête le week-end!
Matt fait des craquelins et je peux les sentir au four! Je suis triste qu’il les ait cuits sans partager un morceau de pâte. Leur pâte est géniale.
Ce soir est la première crawl de la galerie d’art du vendredi! Je ne peux pas attendre!
Plus de messages de Kath:
Mon week-end m’a emmené loin de Charlottesville… et mon doux petit garçon! C’était la première fois que je quittais Mazen pendant la nuit, donc c’était un voyage doux-amer. Je ne l’ai pas quitté auparavant non pas parce que je ne voulais pas, mais parce que la bonne opportunité n’était pas arrivée. J’ai été invité lors d’un voyage en Europe l’été dernier, mais j’ai dû le refuser parce que j’allaitais, mais dès que j’ai sevré, j’ai attendu jusqu’à ce que le bon voyage arrive. Ce voyage n’aurait pas pu être plus parfait – je me suis envolé tôt samedi matin et j’étais à la maison dimanche soir. Encore plus parfait: une visite d’une nuit m’a permis de rester chez mon frère Andew!
Au
-delà Un séminaire de cuisine pour (principalement) des diététistes enregistrés sur l’intolérance au lactose mis par le National Dairy Council. J’étais ravi de l’opportunité de réseauter avec d’autres blogueurs de nutrition et de fitness et de me mettre au courant de ce sujet de santé.
Quand je suis arrivé à la Nouvelle-Orléans, je me suis dirigé directement vers l’expérience de cuisine de la Nouvelle-Orléans, qui réside dans une belle vieille antiquité et des wafts de cuisine basée.
Nous n’avons pas fait Ayez une programmation formelle – nous avons simplement parlé d’intolérance au lactose pendant que nous regardions les chefs préparer quatre plats délicieux – la meilleure façon d’apprendre! Le chef Michael Stolzfus est le chef exécutif et propriétaire de Coquette, et il a été demi-finaliste du prix James Beard 2013 «Best Chef du Sud». En raison de mes temps de vol, j’ai raté un brunch show-and-tell à Coquette ce matin-là, mais ceux qui ont assisté avaient des choses merveilleuses à dire. Le chef Zak Miller s’est joint en tant que pâtissier.
Nous avons commencé l’événement avec un volet-none de Horchata – une boisson sucrée à base de graines de morro avec de la cannelle, de la vanille et des épices. Le nôtre a été fait avec du lactaid avec de la cannelle, de la vanille et du sirop d’érable, entre autres saveurs
Ensuite, nous nous sommes dirigés vers la cuisine!
Notre premier plat était les choux de Bruxelles avec de la ricotta et de l’orange sanguine. Le chef a fait la ricotta à partir de zéro juste devant nous. Après avoir fait du fromage de chèvre et de la mozzarella, je connais un peu la fabrication du fromage, mais je pense que la ricotta était la plus facile de toutes! Ajouter l’acide citrique à un lait local complet et non homogénéisé, laissez-vous agrandir le caillé et le lactosérum et la tension. La plupart du lactose s’écoule avec le lactosérum, le fromage restant est donc en fait très faible en lactose. (Les fromages durs comme le parmesan sont les plus basses car ils ont si peu de lactosérum.)
Le plat était délicieux – en particulier les bouchées avec orange!
Ensuite, nous avions un artichauteur et un parmesan Soupe qui était finie avec du lait lactaid. C’était en fait vraiment crémeux malgré le fait de ne pas avoir de crème épaisse. Lactaid est comme du lait ordinaire avec de la lactase ajoutée pour décomposer le lactose, et même si c’est un peu plus cher, c’est toujours du lait.
Nous nous sommes assis à une table pour profiter de nos deux derniers cours: surlonge Wagyu, yaourt grec et betteraves rôties. Étant donné que le yaourt grec est tendu, il est également faible dans le lactose par rapport au yaourt ordinaire.
Pour une fin douce, nous avons eu une vacherin de camomille aux fraises. Aime-moi quelques meringues!
Découvrez plus de photos de notre journée de cuisine sur Twitter et Instagram avec le hashtag #Beyondli
L’ultime aventure de la Nouvelle-Orléans
à la fin de l’événement, Andrew J’ai pris moi-même vêtu d’un costume complet de Mardi Gras et nous nous sommes mis à l’aventure ultime de la Nouvelle-Orléans: un défilé de Mardi Gras, des cocktails, du saut de bar et de la musique live. Je suis même resté après 9 ans! (Ce que je n’aurais peut-être pas fait si je n’avais pas pu dormir jusqu’à 9 🙂)
Andrew’s Cat Tux!
J’étais particulièrement excité de consulter la Nouvelle-Orléans pendant le Mardi Gras , et la meilleure façon de le décrire est un flashback au collège. Des gens et des perles et des ordures et de la bière partout! Andrew m’a dit que même si le quartier français était connu pour ses femmes seins nus avides de perles, où nous étions adaptés à la famille. Il y avait des tonnes d’enfants et encore plus de bébés!
Notre premier arrêt a été l’hôtel Columns pour boire un verre avant de regarder les défilés le long de St. Charles Ave. C’est mon nouveau bar préféré! Le bâtiment était grand et historique et avait de petits salons cachés dans tous les coins.
Play Me A Song M. Pianoman!
En quelques minutes, j’ai été reconnu par le lecteur de blog Kimberly! Ce fut une surprise excitante.
le mignon chien d’Andrew!
Une fois que le soleil s’est couché, le défilé a vraiment allumé la ville. Andrew a dit que je devais attraper mes premières perles moi-même et que la paire que j’ai attrapée était vraiment sympa – noir et or trempé. Contrairement au quartier français, pour obtenir des perles dans ce défilé, vous deviez juste mettre vos bras avec enthousiasme en l’air; )
Nous nous sommes dirigés vers un dîner tardif à Baru, un restaurant de tapas sur le thème des Caraïbes. Nous avons commandé cette incroyable bouteille de vin rouge et les plats suivants…
mazorca | Corn rôti / fromage salao / sauce rose / bâtons de pomme de terre
chuzos | Brochettes grillées de steak de jupe / chimichurri / bollo
patacones | Plantains en purée à double frite farcie de guacamole / chipotle Chickeen / Cotija
arepas | Gâteaux de grève de maïs blancs / porc effiloché / haricots noirs
Plus tard dans la soirée, nous avons traîné avec certains amis d’Andrew et avons marché pour voir un spectacle par l’un des groupes préférés d’Andrew, Dumpstaphunk !! En fait, nous les avons vus ensemble à Charlottesville dans un festival de la bière il y a quelques années, donc c’était une coïncidence amusante de les revoir ensemble. Nous sommes restés dehors jusqu’à 2 heures du matin!
Je n’ai pas fait la fête aussi dur depuis l’université et je n’ai pas l’intention de faire la fête aussi dur pendant très, très longtemps !!
i n’était parti que pour une journée, mais je me suis beaucoup emballé et j’étais plus que prêt à revoir mes garçons. Je les ai tellement manqués !!!!!
Plus de messages de Kath:
ceci!
Je suis presque hors des titres de printemps, je le promets! Mais mon Dieu, j’ai eu un printemps dans mon pas hier avec un air chaud et ensoleillé tout autour. Nous avons quelques jours glorieux de bon temps de printemps!
J’ai démoli ce pot d’opérateur lisse. Besoin d’un autre dès que possible! Contrairement à l’ensemble des aliments PB que nous obtenons depuis un certain temps qui a un goût très terreux, c’était tout simplement du beurre d’arachide lisse et non-gritty classique avec lequel nous avons tous grandi (mais fabriqué sans gras trans). Je ne pouvais pas en avoir assez! Beaucoup d’entre vous ont répondu à mon histoire Instagram que c’était votre préféré! J’ai fait de l’avoine d’une nuit à l’intérieur avec du granola sur le dessus, et j’ai gratté chaque bit!
J’ai eu une journée de travail vraiment productive hier. On pourrait penser que les jours nuageux me feraient à l’intérieur et que les jours productifs et ensoleillés me feraient vouloir jouer à l’extérieur, mais Sunshine me tire! J’ai eu tellement de messages écrits et j’ai un tas dans la file d’attente que je suis ravi de partager.
La pause déjeuner était une grande salade de roquette garnie de poissons restants du dîner de mardi soir. De plus, les noix confites et Bleu d’Aververgne – le combo absolu de haut niveau de salade! Oh, il y avait aussi des courgettes restantes là-dedans.
J’ai travaillé jusqu’à 3h30, puis je me suis mis à court terme, je me suis douché, puis j’ai marché au centre-ville pour un événement du Tom Tom Founders Festival! Mon Apple Watch dit que j’ai couvert un peu moins de 6 miles au total.
Le septième Tom Tom Fest annuel se produit toute la semaine et ce week-end. Il y a tellement de grands événements culturels, technologiques et exprimés par l’esprit ainsi que beaucoup de musique, d’art et de nourriture! J’aimerais qu’il y ait beaucoup de choses tout le temps!
Sarah m’a invité à parler de la vie après la mort modérée par John Cleese (de la renommée de Monty Python) avec un panel d’universitaires vraiment intelligents de la division UVA de la division de l’UVA de Études perceptuelles.
Les études de cas que nous ont parlé dans le cadre de leurs recherches étaient fascinantes. Près des expériences de la mort, des enfants qui ont des souvenirs de vies passées qui se souvenaient des faits impossibles, et d’autres exemples de cas où la conscience peut se poursuivre après que le corps physique a été considéré comme mort. Cet article détaille certains des antécédents du NDE, le Dr Greyson a parlé, et cette histoire incroyable présente le Dr Tucker et le garçon dont il nous a parlé hier soir qui a prétendu être un acteur hollywoodien.
dans le spectre Du sujet, je me qualifierais de sceptique forte. Mais les histoires qu’ils ont partagées étaient convaincantes. Il doit cependant y avoir une explication! Je suis confiant dans 100 ans (donner ou prendre), nous connaîtrons la réponse. Il y a 100 ans, si quelqu’un avait reçu un SMS, il aurait pensé que c’était quelque chose de surnaturel (en supposant qu’ils trébuchaient sur un téléphone portable.) Ils ne pouvaient pas imaginer les téléphones portables, ni prédire la météo ou les bactéries provoquant une maladie, ou la À l’époque, et ces choses invisibles sont maintenant un fait de notre vie moderne. Je parie que les scientifiques continueront de découvrir la vérité sur bon nombre de nos événements inexpliqués. (Je parie que ces éléments sacrés ont quelque chose à voir avec ça!)
Sarah a dû se diriger vers ses enfants et Thomas était parti au volleyball, donc j’ai eu une petite soirée de rendez-vous en solo. Je suis allé à Tilman’s, un nouveau café serv je lisais ceciant du vin, du fromage, des salades, des collations et des sandwichs. Le menu avait l’air si bien! J’aurais aimé avoir une photo de l’extérieur en regardant parce que le décor est très mignon, et il y a une jolie bar en marbre à l’arrière.
Ayant une grande salade pour le déjeuner, je me suis installé sur le fig & Prosciutto Panini avec un côté de la soupe aux tomates pour le dîner.
Les deux étaient excellents, mais j’aime particulièrement la soupe avec les croûtons sur le dessus!